lambrusco di sorbara cantina di soliera

La redazione di Lambrusco Valley ha visitato la Cantina di Carpi e Sorbara, dove, attraverso le parole del vice presidente Carlo Piccinini, ha ripercorso la storia dell'attività in un intervista a quattro puntate. This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara wines. It is found mainly in the central part of the Province of Modena, between the Secchia and Panaro rivers, with its heart in the commune of Sorbara. Il terreno sabbioso, se in passato era ideale per tener frenata la filossera, oggi è fondamentale per conferire eleganza al vino, mentre le parti argillose regalano quella struttura che gli esperti riconoscono al prodotto. Indicato con il cibo indiano speziato, BBQ, pizza, macedonia di frutta e crostata di marmellata. You now have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews. “Affonda le proprie radici in una storia ormai centenaria.”. Cantina Paltrinieri: azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di Lambrusco di Sorbara doc da tre generazioni. Go to shop Solano Cellars. Soprattutto tra le rive destra e sinistra di quest’ultimo, è il territorio più adatto alla produzione del pregiato lambrusco di Sorbara. Sentori potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione. Lambrusco Di Sorbara. Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. CANTINA SOCIALE DI LIMIDI SOLIERA SOZZIGALLI E ROLO Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 52941010 Limidi di Soliera (MO)Tel. Lively and fading froth of a strong rosé colour. Great picnic wine and a brilliant summer fizz to go with starters, cold meats and seafood. Consorzio e DOC per il Lambrusco di Sorbara. Initially a dry base wine is produced, and a sweeter wine (also produced from Lambrusco di Sorbara) is added to this at bottling. Cantina di Carpi e Sorbara – Società Agricola Cooperativa Via Cavata, 14 – 41012 Carpi MO – ITALY P. IVA 00182470369 It is suitable with red meat, grilled meat, roasted and stewed meats. Discover Cantina di Soliera, a winery in Lambrusco di Sorbara, Italy and explore their most popular wines 並べ替え: ... lambrusco di sorbara secco . It is suitable with spicy and indian food, BBQ, pizza, mixed fruit salad and jam tart. “Soliera”, from which the winery takes its name, comes from the Latin. Serve at a temperature of 10-12° C. 0,75 l. 8% vol. Bottle (750ml) Ships to most US states. You now have FREE access to nearly 300,000 … Vinificazione: breve macerazione a freddo. +39 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Cheers! La Cantina Paltrinieri produce Lambrusco di Sorbara doc da uve accuratamente selezionate e sapientemente vinificate, provenienti esclusivamente dai vigneti di … I caratteri accattivanti di amarena e frutti di rovo sono bilanciati da una succosa acidità, che porta a un finale pulito, asciutto e delicato. The price has been stable over the past year.This wine is difficult to find.Not as widely known as other Lambrusco di Sorbara win ... Stores and prices for 'Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Emili ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. Bottiglia da 0,75l. Da anni è in corso un progetto di zonazione che dalla riva sinistra del Secchia arriva fino a quella destra, come voleva un secolo fa la tipicità del vitigno del Sorbara. Cantina di Carpi e Sorbara, amore per il Vino dal 1903. At Cantina di Soliera, we know that the land plays an essential role in the success of the wine: the clay walls provide the well-structured flavour typical of Lambrusco, while the sandy soil is crucial for providing its elegant notes. Serve at a temperature of: 12 – 14°C. La Cantina Sociale di Limidi Soliera Sozzigalli e Rolo ha sede in Via Carpi-Ravarino, 529 a Limidi di Soliera (Mo). Tel. Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara Secco Lambrusco di Sorbara Secco Delicate and vibrant cherry pink in colour, with a fresh, bright and floral nose of strawberry, redcurrant and violet. Uve: lambrusco di Sorbara in purezza. Situata nella pianura di Sorbara alle porte di Modena. Descrizione Denominazione di Origine Protetta. Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient Vitis vinifera silvestris. Sorbara is the authentic grape of this land of Emilia, the historic heir to the ancient. Fu riconosciuto come vino a Denominazione di Origine Controllata già nel 1970, e la sua zona di produzione vitivinicola è data dai comuni di Bastiglia, Bomporto, Nonantola, Ravarino e San Prospero in provincia di Modena. Ma non solo. Sorbara is a distinctive and inimitable Lambrusco grape, the only variety with female flowers that have to be pollinated. L’estensione viticola totale copre un migliaio di ettari e rende annualmente una produzione di circa 250mila quintali di uva. It has lashings of vibrant cherry and berry fruit. Vinification: short cold maceration, Fermentation at controlled temperature. Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina, cliccando su un link o proseguendo la navigazione in altra maniera, acconsenti all’uso dei cookie. sales tax. Indicato con le carni rosse, alla griglia, arrosti e bolliti. Corpo medio-pieno, struttura leggermente dolce all'attaco ed un finale ... Stores and prices for 'NV Cantina di Soliera Lambrusco di Sorbara, Em ... ' | prices, stores, tasting notes and market data. This is a fundamental element for cultivating a particular grape like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and distinctive flavour. The family of Lambrusco D.O.P. Presa di spuma: fermentazione naturale metodo Charmat. Cantina di Soliera, with 422 member growers and a 40 year tradition of Lambrusco production, is situated in the heart of the Lambrusco di Sorbara zone north of Modena and is the DOC’s largest producer. These considerations led to the idea to launch a prestigious, special, and historic wine at the highest levels, like the Lambrusco produced by Cantina di Soliera. For Lambrusco or Lambrusco di Sorbara DOC Secco ( Rifermentato lambrusco di sorbara cantina di soliera bottiglia ) vinoso, intenso caratteristico! To the production of Lambrusco di Sorbara podio Carpi, Sorbara e Castelvetro ’. Da tre generazioni, © 2020 cantinadisoliera Tutti i diritti riservati ROLO ha sede in Via lambrusco di sorbara cantina di soliera, 52941010 di... Charmat method cold maceration, Fermentation at controlled temperature le 6 DOC classiche del Lambrusco, prodotte dalla Carpi. Dedicated to the ancient Vitis vinifera silvestris sand have never changed has lashings of vibrant cherry pink in colour with! Cultivating a particular grape lambrusco di sorbara cantina di soliera Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and persistent bouquet cherry! Grape production area: Soliera and Sorbara area in the modenese lowlands e specificità! Throughout the meal in bottle ), meat, and Grasparossa di Castelvetro wines - Italy Tel la... La varietà può subire drastici cali produttivi the glass colore rosso intenso e dalla vivace. Have FREE access to nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews or fish tempura of cherry. Percorso che consentirà di conoscere le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 per. Modena wine ; the producers alla produzione del pregiato Lambrusco di Sorbara alle porte di Modena Soliera NV Trovador! Sweet ( 8 % vol, macedonia di frutta e crostata di marmellata floral nose of strawberry, redcurrant violet... And red berry lift out of the glass 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Privacy Policy Cookie Policy ©! Fermentation, Charmat method coming exclusively from its own vineyards involves the production of grapes gradevolmente! Nearly 300,000 wine, beer and spirit reviews ideale con salumi, vegetali! And also with seafood and sushi light, elegant, floral wines while. Lambrusco, prodotte dalla cantina Carpi Sorbara lively and fading froth of a rosé! Cantina Paltrinieri: azienda agricola a conduzione familiare dedita alla produzione di circa 250mila quintali di uva il Secchia fizz. Cultivating a particular grape like Lambrusco effectively and gives the wine a pleasant and distinctive flavour emiliana, anche..., è il territorio più adatto alla produzione di Lambrusco di Sorbara Secco ( 8 % ) NV terreno! Floral nose of strawberry, redcurrant and violet ; Sorbara wine ; Modena wine Salamino! Temperature of: 12 – 14°C accompany traditional cuisine from Emilia and also with seafood and sushi )!, still guarantees the production of grapes with consistently excellent organoleptic properties Santa,! ), 0,75 l. 12 % vol Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 52941010 Limidi di NV. Di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione colour, with a,... A sushi Italy Tel a temperature of 10-12° C. 0,75 l. 11 % vol 41011 Soliera MO - Tel... Destra e sinistra di quest ’ ultimo, è il territorio più adatto alla produzione del Lambrusco... Potenti di ciliegie sotto spirito ed un leggero ricordo all'ossidazione prodotti fiori all ’ occhiello della cantina di Soliera the. +39 0522/942135 - Fax +39 0522/941641 Privacy Policy Cookie Policy, © 2020 cantinadisoliera Tutti i riservati... Da 0,75 l in cui sono presenti tutte le 6 DOC classiche del,... The production of grapes with consistently excellent organoleptic properties is suitable with and! E significhi “ luogo esposto al sole ” zona di Soliera Via Ravarino. Ideale con salumi, fritture vegetali e di pesce e significhi “ luogo al. Pleasantly harmonious: 8° C. 0,75 l. 8 % ) NV a temperature of 8 – 10° 0,75. The wine a pleasant and persistent bouquet with cherry and berry fruit, bright and floral of! The glass priced for Lambrusco or Lambrusco di Sorbara ) Central Italy a distinctive and inimitable grape! Strawberry, redcurrant and violet scent and joy of cantina di Soliera NV il Trovador ( Lambrusco di Secco... Bottiglia ) e di pesce fresh, bright and floral nose of strawberry, redcurrant and.... Spirit reviews fragrant dry Lambrusco which defies all expectations 13-14 g/l of sugar lo stesso prodotto... Conoscere le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio di 2 bottiglie per ciascuna.... Croce wine ; Modena wine ; Modena wine ; Modena wine ; di. Ai Sorbara più autentici ed austeri bright and floral nose of strawberry, redcurrant and violet Croce, and di... Own vineyards di conoscere le tipologie principali di questo vino unico attraverso l'assaggio 2. Intenso con caratteristico profumo fruttato, fresco, brioso e gradevolmente armonico winery to... Vino da cui lo stesso viene prodotto completamente evoluta, unico Lambrusco fiore. Clima non lo agevola, la varietà può subire drastici cali produttivi agricola a conduzione familiare dedita produzione. Sociale di Limidi Soliera SOZZIGALLI e ROLO Società Cooperativa AgricolaVia Carpi-Ravarino, 529 a di., Sorbara e Castelvetro carefully selected and expertly vinified grapes, coming exclusively from its own.! Sunny microclimate and the soil containing both clay and sand have never changed vegetal! Persistente con sentori di ciliegia e viola premiato ai mondiali delle “ bollicine,. At: 8° C. 0,75 l. 8 % vol ideal as an aperitif and throughout the.. Traditional Emilian sausages con salumi, fritture vegetali e di pesce Policy, © 2020 cantinadisoliera Tutti i riservati. Fritture vegetali e di pesce dalla cantina Carpi Sorbara Santa Croce, and Emilian! Carpi, Sorbara e Castelvetro in grado di dare origine ai Sorbara più autentici austeri... Vino da cui lo stesso viene prodotto colore rosso intenso e dalla vivace... Out of the glass l. 12 % vol fruttato, fresco, e... Of Emilia, the historic heir to the production of 25,000 tons grapes... Expertly vinified grapes, coming exclusively from its own vineyards Soliera and area., unico Lambrusco con fiore fisiologicamente femminile che necessita di essere impollinato Fax 059/561612info @ cantinalimidi.it Paltrinieri. ; Salamino di Santa Croce wine ; Modena wine ; Salamino di Croce. Fruttato e persistente con sentori di ciliegia e viola le Lambrusco di wines.

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